הטחנה - חנות בשר, רשת מעדניות בפריסה ארצית אשר משווקת את התוצרת של המפעל שלנו בקצה המדינה,במושבה מטולה שבגליל העליון.
המפעל קם בעקבות חזונם של עומרי ואסף מבעלי מסעדת ״הטחנה״ הוותיקה שבמטולה כדי לספק את הבשר הייחודי שלהם בכל רחבי הארץ.
אנו משתמשים בבקר שמקורו בגליל העליו תוך מתן דגש על גידול של עגלות ומבכירות בלבד.
כיום הבקר שלנו גדל במשקים נבחרים בגליל העליון ומתמקד בזן ההולשטיין בלבד.